好多人选择自己去中药房买原料自己煮,但是味道却怎么都不对。一杯清爽酸甜的地道酸梅汤,并非随便拿原料熬煮就都好喝的,好的用料,专业配比才能熬煮出健康美味的酸梅汤!
今天我们终于找到这款口味纯正,老少皆宜,重点是无添加,喝着放心的酸梅汤包!
无添加酸梅汤原料包
真材实料 口味正宗 健康无添加
粉丝专享:35元/2袋/份(100克/袋*2)
酸梅汤现已有千年厚重的前史沉淀,它是中国最古老的传统饮料之一。
在商周时期,古人就用梅子提取酸味作为饮料,《礼记》中所提到的“醷”,就是梅浆,是当时的重要饮品。
到了明代,以乌梅为主料的饮品传入宫廷,深受皇室喜欢,明代的开国皇帝朱元璋更是亲手制作配方,用乌梅搭配山楂和陈皮煮水,成了明朝宫廷里的日常养生保健饮品。
清代时,酸梅风行于宫闱,其间格外受到乾隆皇帝的喜欢。
根据清宫文献记载,应乾隆帝健康饮食的要求,当时的御茶房以中原地区流传的各种配方为基础,试制了多种酸梅汤——宫内称为乌梅汤。乾隆帝在诸多梅汤中,钦定了其中配方最简单的一味,桂花酸梅汤。
▏精选优质原料,打造地道好味
酸梅汤要好喝,原料很重要,中段且当年下树的山楂,橙皮,特级肉厚的真乌梅,以及大朵的玫瑰茄,才能熬出透亮的汤色,才有独特的“酸梅”感呢。
炎热的夏季里,人们习惯了吃冷饮来解暑,结果却得不偿失,吃冷饮损伤脾胃阳气,对身体的危害真是不可估量的。
而酸梅汤不仅好喝解暑,每一种原材料都是非常好药食同源的中药材,沿袭老北京古法配方,乌梅、山楂、陈皮、玫瑰茄、甘草、桑葚6种原料按照严谨比例搭配,真的是难得的健康 又解暑的饮品。
天然原料更健康,拒绝勾兑,6种食材,原切不打碎,真材实料无添加。我们的酸梅汤原料包无农残,无硫熏,无色素, 通过检测,安全卫生 。
▲原材料检测报告
原料不但要好,也要足够量,否则汤不够浓郁,我们的一袋足足100g,可以熬2-3L水,对比下别家酸梅汤,清晰看到差别??
另外我们的酸梅汤原料包,从包装到原料都是专业的人工操作,手工筛检,称重,全部选用特级原料,无渣,所见即所得!所以,独特,高品质,高颜值!
▏健脾开胃,刮油又解腻
传统纯正的“酸梅汤”不仅是夏日饮品,还是一则中药方,具有除热送凉、安心痛、祛痰止咳、生津止渴的功效,是消除苦夏的神器!
由乌梅,山楂等碱性原料熬出的酸梅汤,不但富含了矿物质、维生素、粗纤维等有机营养,还可以去除体内积存油腻的物质,加速新陈代谢,对想要保持身材的仙女们也很友好哦~
另外酸梅汤可不止好喝那么简单,中医也认为酸味入肝,酸味入肝,所以酸梅汤它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。
无添加酸梅汤原料包
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天气慢慢热了起来,整个朋友圈都在郊游,野餐, 野餐带上自制酸梅汤,替代孩子的碳酸饮料,好喝又健康,还开胃解暑,酸酸甜甜,宝宝们最爱~
吃湘菜、川菜、或者火锅,或者大鱼大肉的时候,来一杯冰镇的酸梅汤,入口醇厚,酸酸甜甜,配合淡淡的中药口感,口味、功效都兼顾到了。一边是热辣,另一边是冰爽、酸甜,似乎是天生一对,酸爽够带劲!
▏价格实在,承包一家清凉
关于它的性价比,我粗略的算了一下:外面餐厅卖的酸梅汤,一扎要大概28-38元,小卖部的酸梅汤一瓶也要5-10元不等!咱们35元买2袋,一包能煮约两扎,可反复熬煮2次,算下来就是一根雪糕的钱!
原料不但要好,也要足够量,否则汤不够浓郁,看看咱们的原料包,天啊~这料也太足了,鼓鼓一包,绝不滥竽充数!
▏高颜值古风包装,干净卫生
值得一提是慢沏的独家设计, 古风包装,颜值高,买过的顾客特别愿意晒单。纯手工包装,细节满满,从内到外的高颜值,赏心悦目还好喝。
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▏鲜熬的酸梅汤口味才纯正浓郁
真正好喝的酸梅汤一定要鲜煮的,因为这样的酸梅汤才有药性,更具有食养功效,真正有解暑生津的效果!
市面上,许多瓶装的酸梅汤原浆,用矿泉水兑了就能喝,大部分是采用香精香料勾兑而成,隐藏着不健康的隐患,选择健康食材,才是为家人负责。
酸梅汤的滋味是多元的、立体的,初始是酸,再品是甜,细细品味,微微的酸中裹挟着一缕缕的甜。水煮后清澈干净无杂质,色泽透亮,你会感叹,这才是地道的天然酸梅汤的味道。
它比粉剂冲出来的口感更厚重,比工业化的更天然、健康。口味纯正,老少皆宜,重点是无添加,喝着放心!
熬酸梅汤,和熬中药一样,有一个步骤必不可少,那就是 浸泡!有了这个小技巧,汤色会更美,口感也会更浓。
熬煮方法
1.先将原料清洗
2.将原料放在纱布袋中,加入2-3L左右清水浸泡半个小时
3.浸泡后大火煮开,转小火煮半个小时
4.加入适量冰糖(一般建议1包酸梅汤配150-200g左右冰糖)根据口味调节,再煮5分钟左右,可以再加入适量桂花,冰镇后口感更佳。
PS.酸梅汤推荐用砂锅,玻璃锅,不锈钢锅,不建议用铁锅和铝锅哦。因为乌梅山楂里面有大量的果酸会与铁锅产生反应,会腐蚀铁锅,也不能用铝锅会产生铝化物,对人体不利哦。
当然酸梅汤肯定不是只能喝,还可以做QQ的酸梅冻,酸梅雪糕等等
◎酸梅冻做法:
按照比例把白凉粉冷水化开,倒入熬好的酸梅汤里,再煮开,放凉冰镇就可以啦!超有食欲吧,冰爽Q弹,酸酸甜甜,相信我,一定会馋哭隔壁屋小孩~
至于酸梅汤冰棍就更简单了,煮好的酸梅汤放在冰棍模具里冻它就好了,还可以加水果进去,花式冰棍,没添加,比外面买的健康多了,有娃的必备!
熬好的酸梅汤放进冰格子里,冰冻之后就是酸酸甜甜没有任何添加剂的 酸梅冰啦!简单又解暑,大朋友小朋友都喜欢~
烦闷的夏天,来一碗冰镇酸梅汤吧!为你消暑,为你解忧。一定要加冰或冷藏,超解暑,冰冰凉凉透心爽,好喝又健康!
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